Food Fellas

Marzo è un mese di transizione che segna il passaggio dalla stagione invernale a quella primaverile. Per affrontare al meglio la primavera, è importante scegliere alimenti che consentano di fare un carico di sali minerali e vitamine. In questa stagione, infatti, spesso ci sentiamo stanchi e poco vitali. Cibi ad azione depurativa ed energizzante per […]

Nel mese di febbraio ci sono vari frutti e ortaggi che apportano benessere e gusto alla nostra alimentazione.Scegliere alimenti di stagione non solo consente di assaporare cibi nutrienti, ma anche di ridurre l’impatto ambientale, attraverso scelte sostenibili a supporto dell’agricoltura.Tra i frutti, troviamo tutte le varietà di agrumi, come pompelmi, mandarini, clementine, limoni e arance. […]

Il 26 novembre, a Roma, Treccani e Franciacorta hanno presentato il volume “Viaggio in Franciacorta. Un diario” presso la sala Igea di Palazzo Mattei di Paganica, sede dell’Istituto della Enciclopedia italiana Treccani. Un diario di viaggio, una narrazione personale e appassionata, vissuta in prima persona e poi immortalata dallo sguardo esperto di Armando Castagno. Viaggio in […]

Il vino del medioevo non è andato perduto. A Fossanova, vicino Priverno, ogni anno si tiene un evento che riunisce, nel meraviglioso chiostro di un’antica abbazia, produttori e amanti degli antichi vini di origine monastica.

Nascono per le esigenze climatiche dell’Europa continentale ma ormai hanno raggiunto anche il nostro territorio. Le viti Piwi sono state selezionate per resistere agli attacchi degli agenti patogeni e sono risultate essere molto resistenti. Ciò che fa discutere è la selezione genetica che c’è dietro e uno zoccolo duro di amanti del vino che continua a essere diffidente. La risposta la avremo solo bevendo un altro calice di vino.

L’appuntamento invernale con Luca Maroni non è tardato ad arrivare. Anche quest’anno, dal 16 al 18 febbraio, si terrà presso il Salone delle Fontane all’EUR, la più esclusiva kermesse capitolina sul mondo del vino.

Il 16, 17, e 18 giugno, si è svolta la quarta edizione del Roma Hortus Vini, uno dei più singolari eventi del settore. Nello scenario dell’Orto Botanico di Roma in Trastevere, Luca Maroni ha guidato i presenti in una serie di degustazioni al chiaro di luna con a fianco una meraviglia dell’agronomia moderna: il Vigneto Italia.

Non il solito evento sul vino. Il Rome Wine Expo 2023, organizzato da Riserva Grande, si è distinto anche quest’anno per quanto riguarda organizzazione e offerta. Dai banchi di esposizione che hanno accolto aziende da tutti Italia alle masterclass su Chianti e Champagne. Un incontro capitolino che diviene sempre più riferimento per gli appassionati.

La pandemia di covid-19 si è abbattuta come un cataclisma anche su due settori estremamente importanti per il tessuto economico del nostro paese, il turismo e l’ospitalità, con le disastrose conseguenze che il distanziamento sociale, come si può facilmente immaginare, ha comportato per questo tipo di attività. La mobilità, elemento fondamentale per le suddette attività, […]